유독 싱가포르에 미쉐린 가이드 레스토랑이 넘쳐나는 이유는 뭘까요? 아무래도, 싱가포르의 외식 문화가 많이 발달한 덕분에 많은 유명한 쉐프와 레스토랑이 싱가포르에 위치한 것 같습니다.

덕분에 다양한 가격대와 음식종류를 선택할 수 있어 어쩌면 '외식하기 정말 편한 국가'라고 생각하는 분들이 많은 것 같습니다.

출처:타임아웃

싱가포르에서 미쉐린을 받은 레스토랑이 너무나 많기 때문에 하나하나 열거하기 힘들정도인데요.

이 수많은 미쉐린 레스토랑 가운데 대표적으로 어떤 곳을 방문해야 좋을지 고민이신 분들에게 이 게시글을 꼭 참고해주시길 바랍니다.

최신 미식 트렌드를 반영하고 또는 3천원짜리 미술랭 식당까지?! List를 알려드리고자 합니다.

[르 아미스/Les Amis]

약 25년동안 전통을 이어온 고급 프렌치 레스토랑이며, 두꺼운 매니아층(단골)을 보유한 음식점입니다. 아뮤즈 부쉬가 굉장히 인상적이며 캐비어, 푸아그라부터 프랑스에서 직접 들여와 식재료로 사용합니다. 또한 싱가포르의 유명 건축가가 설계한 깔끔하고 품위가 느껴지는 인테리어로 많은 매니아분들에게 사랑받고 있는 레스토랑입니다.

주소: 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208

출처:https://sethlui.com/les-amis-restaurant-singapore-fine-dining-review/

출처:https://www.timeout.com/singapore/restaurants/les-amis

출처:https://www.timeout.com/singapore/restaurants/les-amis

출처:https://www.timeout.com/singapore/restaurants/les-amis

[Shinji by Kanesaka]

도쿄의 Sushi Kanesaka는 미슐랭 투 스타의 명성만큼이나 훌륭하다고 소문이 자자합니다. 도쿄 본점의 싱가포르 분점이며, Kanesaka에서 파견오신 쉐프님들이 근무하여 이 곳 역시 싱가포르에서 작년 미쉐린 2스타로 지정되었습니다.

주소: Raffles Hotel, 2-20, 1 Beach Road (via Seah Street lobby), Singapore, 189673

출처:Yelp

출처:http://www.eatdreamlove.com/shinji-kanesaka-carlton-hotel/

출처:https://www.theworlds50best.com/asia/en/2017-The-List/41-50/Shinji-by-Kanesaka.html

['L'ATELIER de Joel Robuchon]

프랑스의 스타 쉐프 Joel Robuchon의 레스토랑으로 싱가폴 분점에 작년 미슐랭 2스타를 받았습니다.

Photo:Liz Clayman출처:https://www.todayonline.com/lifestyle/food/food-reviews/food-review-joel-robuchon-restaurant-and-latelier-de-joel-robuchon

출처:https://sg.openrice.com/en/singapore/p-great-combo-latelier-de-joel-robuchon-p221510

[호커찬/Hawker Chan]

3천원 짜리 메뉴로 처음에 알려져 미쉐린 가이드로부터 2스타를 받은 싱가포르 푸드센터에 위치한 인기가 엄청난 식당입니다. 랴오 판 호커 찬 홍콩 소야 소스 치킨 라이스 앤 누들이라는 이름의 가게로 간장 치킨에 밥이나 국수를 파는 집이며, 꼭 한 번 드셔보길 권합니다. (정말 맛있습니다)

주소: 78 Smith St, Singapore 058972

출처:EUNICE QUEK

출처:https://insideretail.sg/2017/12/13/queues-greet-hawker-chan-in-melbourne/출처:https://sethlui.com/hawker-chan-opens-in-thailand-2017/

다문화 다인종 싱가포르라서 그런지 몰라도 정말 가지각색의 맛있고 유명한 음식점들이 즐비해있는 싱가포르, 가끔은 미쉐린 레스토랑을 타겟으로 잡고 코스를 선택하는 것도 나쁘지 않은 것 같습니다 !