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기타 | 돼지갈비로 할수있는 요리 질문이요!!
- 분류 기타
- 항목 일반
- 작성자 바람
- 작성일10-07-22 13:34
- 조회 2,034
- 댓글 4
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spare rib 인가,, 깍두기처럼 썰어져있는, 물렁뼈도 막 박혀있는 냉동돼지고기를 사왔습니다... 싸길래 ㅎㅎ;;
아 근데 이게 요리법이 만만치않더라구요
찜이던 조림이던 배도갈아넣고 뭐 손이 엄청가더라구요 ㅠ_ㅠ);
뭐,,,해먹을순있겠지만,,, 귀차니즘에,,, 그냥 간단히 요리할수있는 방법 없을까요?
푸드코트에서 반찬골라먹을때 가끔 이런반찬이 있던데,,, 전그거 상당히 좋아하거든요 ^^
어떻게 만드는지 모르겠네요 ㅎㅎ;;
대충 수육하듯이 푹 과서 간장에 졸여먹을까요?;;
구워먹진 못하겠죠 이거? 하하;;;;
- jane316
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<P>제일 간단한 방법은 <BR><BR>묵은 김치에 풍덩 집어넣고(김치국물도 함께 넣으시라는 야그),설탕 (묵은김치에는 꼭 설탕을 좀 넣어야지 맛나요),마늘,생강을 넣고 <BR><BR>끓여먹는 방법이 있지요(여기서 잠깐 팁--조금 귀찮더라도~.. 고기를 찬물에 담궈 핏물을 빼고=30분정도=팔팔끓는 물에 =3-5분정도= <BR><BR>지난 후 고기덩어리를 찬물에 행궈 김치랑 함께 끓여서 드시믄 됩니다).만약 국물이 남거들랑 국물이랑 각종 야채들=양파,당근,파,계<BR><BR>란=을 넣고 비벼드시면 일품이지요.<IMG style="VERTICAL-ALIGN: middle" border=0 alt="" src="https://www.korea.com.sg/img/emoticons/3.gif"><BR></P>
- 맘4투
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제인님 말씀처럼도 해 봐야 겠어요.<BR><BR>물을 끓여 집어넣다가 빼면 핏물이 빠져요. 그럼 간장, 올리고당, 식초 약간, 마늘, 양파, 감자, 당근, 후추, 중국식 와인 넣고 압력솥에서 만능찜을 25분하면 고기가 야들야들해지면서 갈비찜이 됩니다.<BR><BR>그럼 밥을 후다닥 국물에 비벼 먹고 고기랑 뼈는 쪽쪽 빨아먹어요.ㅎㅎㅎ<BR><BR>참 다 요리한 후 압력솥을 열면 기름이 올라와 있어요. 그건 제거하시구요.
- 바람
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압력솥이 없어서요 ㅠ_ㅠ) 흑흑 <BR><BR>제인님 좋은정보 감사드려요 ^^ 김치를 사야겠군요 하하;;; 김치가업서서 ㅠ_ㅠ)ㅋ
- 피그말리온
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간단하게,,,김치찌개나 카레에 활용함 어때요??? ㅎㅎ