<P>갈비찜용 갈비 자이언트에 있었는데...요즘은 어쩐지 모르겠습니다~<BR><BR>대추는 마트(콜드 등)의 마른 약재, 티재료 등 파는 코너에 있지만,,, 밤은 철이 아니면 좀 힘들지요~무를 대신하면 되구요<BR><BR>갈비찜 맛있게 하기는 <BR><BR>1, 냉수에 2시간 이상 담궈 피를 충분히 빼고, 기름을 때네고<BR>&nbsp;<BR>2, 갈비에 물이 잠기도록 넣고 한번 끓이면 물을 버리고 (누린내와 기름제게)<BR><BR>3. 다시 갈비가 물에 잠기도록 물을 넣고, 중불로 한참 끓여 국물이 1/3 정도 남으면, (육질을 부드럽게)<BR><BR>4. 양념장을 넣어, 양념장이 갈비에 잘스며 들게 약불에 줄여줍니다~&nbsp;(양념이 반쯤 졸면&nbsp;밤, 대추, 무를 넣어 줍니다)<BR><BR><BR>* 양념장은 <BR><BR>양파즙, 배즙, 매실즙(없으면 키위즙), 파, 마늘, 외간장, 유자청(혹은 물엿)후추가루 등</P>

<P>대추나 밤은 Cold Storage, Fair Price, Giant.... 이런 대형 슈퍼에서 팔구요. Swiss Butchery에 가면 갈비살, 찜갈비, LA갈비 모두 구할 수 있어요. 링크를 참조하세요. <BR><A href="http://www.swiss-butchery.com.sg/" target=_blank>http://www.swiss-butchery.com.sg/</A></P>

와우!!!&nbsp; &nbsp;방금 들어가서 봤는데 이런곳도 있었군요..<BR><BR>좋은 정보 감솨합니다..&nbsp; 역시 마당발 맘님 짱!!&nbsp; ^^

전 개인적으로 당근을 좀 많이 넣는데요.. 그게 익으면 그렇게 맛있을수가 없어서요.. 색깔도 마춰주고요..