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싱맛집 | 탄종파가에 새로 떠오르는 일본 라면집 ‘ MASAMUNE ‘
- 분류 싱맛집
- 항목 정보
- 작성자 ALEX2151
- 작성일18-10-01 10:50
- 조회 2,236
- 댓글 0
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한국 음식뿐만 아니라 일본음식 또한 매우 유명하죠!?
탄종파가에 위치한 ‘마사무네’ 라는 식당은 전세계로 프렌차이즈화 되어있다는, 저희에겐 생소하지만 세계적으로 매우 유명한 일식당입니다!
라면 세계 대회에서 1등을 차지한 쉐프에 조리법으로 만들어진 라면, 소바들은
마사무네에 메인 메뉴들 인데요!?
이제부터 자세한 소개 들어갑니다~!
전형적인 일본식당 스타일인데요~? 혼자가도 부담없는 바 스텐딩이 있어서 편해요!
전세계 마라무네 위치들 입니다!! 한국에는 없네요 : (
자! 이제부터 따라하면 실패없는 메뉴들을 소개 하겠습니다!
일단 매우 생소 할 수 있지만 ,반드시 트라이 해보세요!
첫번째는 deep fried baby mackerel 입니다!
정확한 한국어 명칭은 잘 모르겠지만, 새끼 고등어?? 튀김입니다!
저도 맨처음 주문할때 긴가민가 했습니다.. 시켜야하나 말아야하나..
게다가 생선뼈 느껴지는게 싫어서 별로 안땡겼습니다..
하.지.만
반드시 꼭 드셔보세요 정말 맛있습니다!
생선 뼈도 전혀 느껴지지 않고, 겉은 바삭 바삭하고,
속은 꽁치? (*고등어 보다 부드럽습니다) 같이 정말 부드럽고 맛있었습니다!
특희 아사히 맥주랑 정말 잘 어울렸어요!
두번째 매뉴는 ..
차콜 돈카츠!
이상하게 이날은 조금 특히 한걸 시켜보고 싶더라구요 ..
평소에 잘 먹지 않던 생선튀김에, 검게 탄듯한 이미지의 돈카츠까지..
일단 맛은 정말 고소하고 담백했습니다.
튀김가루 되신, 검은깨를 사용하여 튀긴거라, 깨의 고소함과 저 두꺼운 돼지고기,
(* 전혀 퍽퍽하지 않고, 비계가 아니라, 힘줄? 쫄깃 쫄깃한 그 부분이 돼지고기 전체이 있더라고요)
퍽퍽하지 않고, 되게 쫄깃 거렸어요 !!
그리고 가장 좋았던 '밥'.
정말 윤기있고 왜 사람들이 일본쌀을 최고로 치는지 알겠더라구요!
MASAMUNE 소바!
음.. 이건 조금 싱거울것 같았는데 오히려 조금 짜더라구요!
그리고 완전 비빔식이 아니라, 진한 육수국물이 자작하게 담겨 있어요!
저는 소바, 국물 없는걸 시킨이유는 일본 라멘은 조금 많이 느끼하더라구요.
그래서 먹다보면 항상 끝까지 먹지는 못했습니다!
하지만 마사무네 소바는 이상하게도 불맛이 느껴지더라구요 !
약간 안매운 짬뽕같은 ??
쉐프에게 물어보니 역시나 차슈(*돼지고기)를
숯불로 직접 구운다고 하네요!
전체적인 조화가 괜찮았어요!
다들 반숙계란.. 너무 좋아하시잖아요~? 당근 추가로 구매가능합니다 ㅎㅎ
저는 3 종류 추가 했어요!
이 집에 특별 메뉴...
' 볼.케.이.노.라.면 '
메뉴를 봐도 엄청 매워보이는게 느껴지더라구요 ㅎㅎ
조금 느끼하니 매운것도 먹으면 좋겠다 싶더라구요!
일단 볼케이노 라면은 스파이시 레벨을 선택 할 수 있어요!
(*1lvl~5lvl)
당근 저는 매운맛을 즐기는 한국인이기 때문에
고민 없이 바로 lvl 5 를 주문했죠 !!
요즘 불닭볶음면부터해서 매운게 대세잖아요?
근데 저는 매운걸 좋아해도 인위적인 매운맛을 먹으면
별로 속이 안좋더라구요!
하지만 여기 볼케이노 라면은 기본베이스가 진한 사골국이기 때문에
속을 보호하면서 강렬한 매운맛을 즐길수 있었습니다 !!
먹을만한 매운맛 이였습니다 !!
(* 다음에는 쉐프에게 부탁해 더 매운걸 도전하고싶네요 ㅎㅎ)
또한 각종 사케들이 있어서
퇴근후 간단하게 사케한잔 하면 좋을것 같아요!
왠지 혼자 분위기 잡으면서 사케한잔에 여유를 즐기고 싶네요 ㅎㅎ
여기까지 마사무네 후기였습니당!
다들 즐거운 한주보내세요!!!
