최근, 싱가포르에는 한국 중식열풍이 대단한데요. 싱가포르 사람들에게 짜장면은 Soy bean paste noodle 이 아닌

그냥 짜장면이라고 불리는 정도 까지 왔습니다.

한국인들도 가끔 발음 하기 어려운 짜장면을 로컬 싱가포르인 들이 짜장면 발음하시는 모습을 보면

신기 하기도 합니다. 짜장면 덕에 다른 한국식 중식음식들도 주목을 받고 있는데요.

그래서 소개해드릴 레스토랑은 탄종파가 중식의 레전드 of 레전드, 황실입니다.

 

[황실 HWANGSIL]

탄종파가 중식을 논할 때 빠지지 않고 꼭 등장하는 레스토랑, 황실. 그 이름 답게,  그저그런 중국음식이 아닌, 품격있는 중국요리를 선보입니다. 10년이 넘게 Maxwell 지역을 지키고 있는 황실을 소개해 드리겠습니다.

[새롭게 단장한 황실]

리노베이션을 위해 몇달을 투자했다고 합니다. 몇달을 투자한 만큼, 말그대로 황실느낌이 듬뿍나는 고급스러운 인테리어를 확인 하실 수 있으십니다.

 

[수정방 - 중국 고량주]

수정방은 중국 고량주로, 한국 중식당에서는 한병씩 꼭 가지고있는 고급 술입니다. 그리고 황실과는 딱 맞는 분위기와 인테리어를 연출합니다.

 

[탕수육 세트]

클래식한 세트 메뉴인 짜장면과 탕수육 세트입니다. 이 두가지 요리들은 따로 먹어도 훌륭하지만, 같이 먹으면 더 환상적이랍니다. 다들 아시다 싶이, 탕수육과 짜장면은 중식의 기본중에 기본! 하지만 아이러니하게도, 맛집이냐 아니냐는 이 짜장면과 탕수육이 결정한다는 사실! 황실은 두말 할 것 없는 중식 맛집입니다.

 

[쫄깃쫄깃한 면발]

황실의 수제 면발은 소스를 빨아들여 더욱 강력한 맛과 풍미를 자랑한답니다. 쫄깃쫄깃한 면발은 덤

 

[보통 짜장면이 아닙니다]

 

[탕수육]

클래식한 중식의 최고 인기 메뉴. 남녀노소 자유롭게 즐길 수 있는 탕수육 입니다. 황실의 탕수육은 속은 두껍하고 부드러운 돼지고기 살코기와 겉은 바삭 그 자체로 모두가 좋아할 만한 탕수육입니다. 싫어할 수 가 없네요.

 

[짬뽕]

중독적이고, 충격적입니다. 황실의 짬뽕은 저 두가지 단어로 정의하기에 충분합니다. 쫄깃쫄깃한 수제 면발과 함께 수많은 해산물들이 산을 쌓은 황실의 짬뽕은 정말 유명하답니다. 로컬 싱가포리안들도 인정한 황실의 매콤하고 시원한 짬뽕. 황실의 대표 메뉴입니다. 짬뽕 잘하는 중식집이 진짜 맛집이라는거 다들 알고 계시죠? 황실의 짬뽕은 수년간의 시행착오를 겪어 만든 더욱 특별한 짬뽕입니다.

 

 

[황제 보쌈]

비주얼부터 가히 충격적입니다. 처음 이 메뉴를 마주하고 난 후, 메뉴의 이름을 보았을 때 자동으로 고개가 끄덕여집니다. 황제보쌈. 정말 중국 황제가 먹었을 것 같은 비주얼입니다. 새우, 조개, 문어와 수육이 함께 들어가 있으며 놀랍게도 궁합이 매우 잘 맞답니다. 플래이팅을 중시하는 로컬싱가포리안들이 참 좋아하는 메뉴 중 하나라고 합니다. 황실에서 꼭 먹어 봐야하는 메뉴!

[황제 콤보]

 

[신선한 해산물 한가득]

식초와 칠리소스를 곁들인 소스와 함께 먹는다면 그야말로 최고

 

[육회]

육회는 싱가포르에서 찾기 힘든 음식입니다. 중식에서도 육회는 잘 판매하지 않는데요, 그 이유는 손질과 관리 그리고 맛 또한 쉽게 보장하기 어렵기 때문입니다. 하지만 황실의 육회는 비주얼, 맛 모두를 만족시키는 꼭 먹어봐야하는 메뉴 중 하나라고 자부할 수 있습니다. 꼭대기의 계란노른자를 터트려서 드셔보세요. 얼마나 맛있게요?

[소스]

 

 

 

[양장피]

양장피는 한국 중식당에서는 고급요리로 치는 메뉴입니다. 물론 짜장면과 짬뽕, 탕수육의 퀄리티와 맛이 중식맛집이냐 아니냐를 판가름하긴 하지만, 고급 중식당이냐 아니냐는 이 양장피, 팔보채 등과 같은 메뉴들로 판가름이 납니다.

입이 알싸해지는 소스와 함께 다양한 해산물과 야채를 곁들여 먹어보세요. 고급 중식메뉴를 찾으신다면 황제보쌈과 양장피를 꼭 추천드립니다.

 

[잡채]

외국인들에게 잡채는 이젠 정말 잘 알려진 한식 메뉴입니다. 하지만 황실에서의 잡채는 조금 다른 맛을 자랑합니다.

강력한 불맛과 함께 매콤한 잡채는 황실의 탑클래스 메뉴입니다. 강력한 불과함께 조리를 하기 때문에, 이 야채들의 향과 맛은 독특하고 강렬합니다. 면발 또한 아주 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑합니다.

 

[부대찌개]

잡채와 함께 싱가포르에서 유명세를 떨치고있는 부대찌개입니다. 황실의 부대찌게는 사진으로 보시다 싶이 수많은 재료들을 첨가하여 끓입니다. 뿐만아니라 황실 특별 육수와 함께 끓이기에 다른 업체와는 다른 풍미를 자랑한다고 합니다. 보통 부대찌게는 라면 맛이 강하기 마련이지만 황실의 부대찌게는 고급요리를 먹는 느낌이었습니다. 

 

 

 

[A huge variety]

수 많은 중식 레스토랑 중에 황실은 단연 중식의 선구자라고 불릴만 합니다. 역사, 맛, 음식들 모두 훌륭하고 고급진 인테리어와 재료들 또한 황실이라는 이름이 아깝지 않습니다. 수많은 시행착오를 통해 황실은 이제 최고급 중식당으로 거듭났으며 방문하시는 고객님들에게 잠시나마 황실의 느낌을 받을 수 있게하는 것이 목표라고 합니다.

탄종파가 중식의 최고봉, 황실.